来源：《信报 财经月刊》2018年3月文/侯均翔盘尼西林的出现，改变了人类历史。五十年代后人类寿命延长了20年，据指这是有赖抗生素拯救了无数被传染病威胁的生命。半世纪过去，我们已进入了后抗生素年代（post-sntibiotic）。细菌并不是传说中那么可怕，也不都是我们的敌人。最可怕的，是这些不速之客赖着不走，有一天无法用药消除，从而产生更可怕的感染。专家估计，2050年我们将无药可用，正式向细菌投降，普通感染也可致死。何柏良：传染病有一个独特的地方，所有传染病有三个单元：病人感染，致病菌和抗生素。抗生素有一样特别，糖尿病、高血压这类病人用药不会影响下一代病人用药的疗效，但抗生素就不同，因为该细菌会感染，病人用药会影响下一代病人。如果用得不小心，下一代病人会没有药医。抗药性问题不仅影响一种抗生素，它会令整个抗生素家族受到影响，结果一连串的药都不能再用。细菌的生物规律非常高，而且效率之高，胜过任何机械化工厂。细菌为了生存，能学习（从抗生素的沙缪中学习生存之道），能分享（细菌与细菌之间能及时分享抗药机制），能求变（面对抗生素的死亡威胁，细菌的基因相对简单，能突变去适应），能增值(细菌会利用不同机制去抗药，去提升自己的破坏能力)。何柏良：为什么细菌怎么聪明？其实很简单，他们数量多，例如在受到感染组织里有100万只细菌，就算有99.9999%的是愚蠢的细菌，仍有1只聪明，他就赢你了，因为他...
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来源：《信报 财经月刊》2018年3月文/李思齐、文芊乾隆是中国历代皇帝中，寿命最长者，享寿90岁。据记载，乾隆暮年仍身康体健，一生未用眼镜，去世前两年还能外出狩猎，临终前尚能写字读书。难怪当年英国大使马嘎尔尼（Earl George Macartnoy,1737至1806年）晋见乾隆后，在其日记中写道：“观其风神，年虽八十三岁，望之如六十许人，精神矍铄，可以凌驾少年。饮食之际，秩序规制，极其严肃，殊堪驾异。”可谓是对乾隆老而强健的生动写照。一、食勿言“食勿言”，即饮食时不说话，这符合中餐饮食养生所提倡的“食宜专致”原则，即进食时要把注意力集中到饮食上。这即可品尝感受食物的味道，又有助于消化，还可有意识地合理搭配进食，并能增进食欲。若进食时不停说话或考虑事情，易不知不觉吃多，或影响消化。“食勿言”还具有深刻的生物学意义。众所周知，食物是通过口腔咀嚼，然后进入食道。其实，人体咽部的下方有两条通道，即食道和气管，它们的入口基本处于同一水面，中间由一个膈肌分开。在咽的下方、气管的始端有个名叫“会厌软骨”的结构，在神经的支配下，会厌软骨会根据人的呼吸个吞咽动作来进行适当的调整，使食物准确地进入...
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来源：《明报》2017年10月18日 科学家周一宣布首次探测到来自两颗中子星相撞后发出的重力波和电磁信号。图为模拟两颗中子星相撞的情况（新华社） 美国3名科学家因两年前发现重力波，验证了爱恩斯坦在百年前根据广义相对论的预测，在本月初获颁诺贝尔物理学奖。美国“激光干涉仪重力波观测站”（LIGO）今年8月17日第5次探测到重力波，源头是距离地球1.3亿光年的两颗中子星相撞后而产生，亦是人类首次同时“听到”和“看到”重力波，为天文学研究翻开新一页。科学家相信这探测结果亦有助解开宇宙间的黄金等重金属的来源之谜。首次同时“听到”“看到”重力波这次重力波由两颗质量较太阳稍高的中子星相撞后发出，并由LIGO和意大利的处女座重力波探测器（Virgo）探测到。LIGO其他约70个光学观测合作伙伴其后亦拍摄到光球。此次探测到的编号为GＷ170817的重力波信号，确认来自距地球约1.3亿光年的长蛇座内NGC4993星系。LIGO在这次发现前3天，亦已第四度探测到两个黑洞相撞后形成的重力波。LIGO项目主任赖茨（Dave Reitze）评论第5次的探测结果时表示：“今次发现令人兴奋之处，...
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来源：《前哨月刊》2015年2月文/方旅复活节岛是南太平洋中的一个岛屿，位于智利以西外海三千六百公里，离其最近有人定居的皮特凯恩群岛也有两千多公里，坐落在西经一百零九度二十七分，南纬二十七度零九分的地方。最早的居民称该岛为“拉伯努伊岛”或“赫布亚岛”，意即“世界之脐”。最早登上该岛的欧洲人是荷兰人，他们为该岛取名“帕赛兰”，意即“复活岛”，以纪念他们到达的日子。由海底升起的三座火山形成这个多丘陵的小岛不是下陷陆块的一部分，而是由海底升起的一些火山形成的典型的海洋中的高岛。复活节岛上死火山颇多，有三座较高的火山雄踞岛上三个角的顶端。主要由凝灰岩（由坚实的火山碎片形成的一种多孔岩石）及其熔岩流构成的三座死火山，使该岛呈特有的三角形。复活节岛长二十四公里，最宽处十七点七公里，面积约一百六十三平方公里，约等于两个香港岛大。岛上土壤瘠薄，适于大面积耕作的主要分布在西南的安加罗阿和马塔韦里地区、巴伊岛、拉努·拉拉库火山西南的平原和该岛东角的史前已开垦的波伊克半岛。境内散布着一些寄生的凝灰岩火山口和火山锥（即在最早的火山口堵塞后，在火山侧面或附近形成的火山口和火山锥），其他地区...
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转载于《文汇报》2014.06.25文/卢一心由于雾霾，干旱，洪涝等自然灾害，我们现在每天都在讲环境讲污染讲破坏，讲环境保护与拯救，并大声疾呼环保的重要性和迫切性，甚至在为未来人类的生存环境担忧。先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。人类对环境保护的觉醒，无论如何，都是人类未来的福音。然而，今天我们不能停留在大声疾呼上，而应该在实际行动上体现出来。我认为，我们每个人都应该是环境的保护者和爱心的奉献者。地球只有一个，我们没有理由不保护它。以诗歌的名义环保。这是从文学的角度上讲的。何为文学，一般的定义是这样的，文学是指以语言文字为工具形象化地反映客观现实、表现作家心灵世界的艺术，包括诗歌、散文、小说、剧本、寓言、童话等，是文化的重要表现形式，以不同的形式（称作体裁）表现内心情感、再现一定时期和一定地域的社会生活。从另一个角度讲，文学是社会科学的学科分类之一，与哲学、宗教、法律、政治并驾于社会之上层。是一种将语言文字用于表达社会生活和心理活动的学科，其属于社会意识形态之艺术的范畴。是作家用独特的语言艺术表现出来的独特心灵世界的语言艺术作品。也可以用来代表一个民族的艺术和智慧。纵观古今中外文学作品，诗歌与环境的关系最为密切。在中国古代诗歌里，表现尤为突出，远的暂且不说，大家自小朗朗上口李白的《静夜思》： 床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。其实就是一首很好的写环境的诗歌。诗中那种自然...
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摘自2014年1月24日《21世纪经济报》04版 记者：王尔德“城乡分治，一国两策”这是社会学家陆学艺对中国现状的一种描述。它既是人们对新一届政府提出新型城镇化寄予厚望的原因，因为占这个国家一半的人口希望改变这格局，但要改变这一格局何其艰难！这也是新一届政府制定的《国家新型城镇化规划》迟迟难以出台的原因。不过，这并没有妨碍“城镇化”这一主题成为出版界从2012年下半年以来持续关注的焦点，或者说恰恰是这种困境成就了出版界的策划热潮。因此，我们看到各种各样的关于城镇化的丛书、单行本，良莠不齐，众声喧哗。第三次城镇化浪潮中国的城镇化开始于一个特殊的背景。对这一特殊背景，国家发改委城市和小城镇改革发展中心主任李铁在《城镇化是一次全面深刻的社会变革》（“城镇化与社会变革”丛书之一，中国发展出版社2013年3月出版）一书中做了很好的解释。在李铁看来，我国在上个世纪五十年代末实行的户籍管理体制，就已经人为地把社会划分为城镇居民和农民两个不同的社会群体，尽管当时的目标是满足国民经济积累的公共利益，发展工业化。而当改革开放后，日益增长政府的公共投入由于各种原因偏向各类城市的时候，当我们仍然没有放弃城乡分割的户籍管理制度时，被强制滞留在农村的人口显然在这一过程中成了弱势群体，而且是...
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